Gissa vad det är? Just det, en SKINKA, i saltlag. Dock utan salpeter. Nej, jag har inte blivit tokig, tror jag i alla fall inte, men jag bestämde mig för att prova på experimentet att faktiskt göra riktig julskinka till jul - inte färskugnsbakad eller rökt. SALTAD skinka går tyvärr inte att få tag på i USA, i alla fall har inte jag lyckats, så det var bara att gräva upp ett gammalt recept och försöka själv. Jag återkommer om några veckor med resultatet!
Tur att vi har en gammal version av Vår Kokbok!
1 comment:
Så spännande! Vi får kanske veta resultatet vid skinkprovningen den 23 december? ;-) Hur gör ni med tunnbrödet? Vilken tur att ni har just den versionen av Vår kokbok!
Post a Comment